Ail/Ail noir

1er producteur d’AIL Noir 100 % Français : Un alicament qui se popularise et vous fait du bien

  • Qu’est-ce que c’est ?

L’ail noir est le résultat d’un procédé de transformation établi sur de l’ail blanc classique. Vieilli et mis en cuisson à une basse température, il en devient un ail confit, condiment utilisé pour tout type de cuisine.

A savoir que l’ail noir n’a pas du tout les propriétés indigestes ou « mauvaise haleine » de l’ail blanc.

  • Quel goût ?

Doté d’une texture fondante, l’ail noir vous renvoie à un concentré de saveurs qui rappelleront celles de la réglisse, ou encore du vinaigre balsamique.

  • Comment l’utiliser ?

C’est un condiment qui peut accompagner tout type de plat.

Vous pouvez le cuisiner entier, haché ou écrasé.

Que ce soit en apéritif, sur des tartines de pain, avec de l’huile d’olive. Ou bien dans des sauces accompagnant la viande comme le poisson. Mais aussi dans une vinaigrette avec de la salade.

Enfin, vous pouvez également l’utiliser pour des desserts notamment avec du chocolat, ou des fruits.

  • Quelles propriétés ?

Nous parlons ici d’un ALICAMENT.
Des propriétés hautement antioxydantes

Des propriétés aidant la réduction du cholestérol et la réduction d’anxiété.

Aide à la réduction des risques de cancers, maladies cardio-vasculaires

Aide à combattre les infections.

Augmente les capacités du corps antibactériennes

Des effets anti-âge, améliorant de façon globale la mémoire, l’apprentissage et qui favorise l’allongement de la durée de vie.

  • Les produits proposés à base d’ail noir
  • Bulbes d’ail noir
  • Ail noir pelé
  • Miel à l’ail noir
  • Moutarde à l’ail noir
  • Purée d’ail noir
  • Infusion d’ail noir

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